VERDUCOLA

Ingredientes para el salteado de verduras :

• Pimiento verde
• Pimiento Rojo
• puerro
• Cebolla
• Apio
• Zanahoria
  

Elaboración:
Cortar las verduras en juliana y saltear en aceite de oliva virgen y una pizca de sal, a fuego fuerte, durante unos 15 minutos.

Ingredientes para la gelatina:

• Coca-cola zero
• Agar-agar
  

Elaboración:

Mezclar la Coca-cola y el agar- agar y dejar reposar hasta obtener una gelatina, que se corta en cuadraditos o en laminas.

Montaje:

Mezclar el salteado de verduras con la gelatina y presentar en una copa.Espolvorear con Petazetas.