ESPAGUETTI DEL NONO

Ingredientes para 4 personas

200 gr. de spaghetti, 30 grs. sobrasada muy picante, œ ajo, 5 tomates cherry, 1 cucharada de perejil, 1 vasito de caldo, guindilla (opcional), pan rallado, aceite, anchoas, 30 grs. de queso pecorino.

Modo de hacerlo

Fundir la sobrasada con un poquito de aceite y medio diente de ajo. Añadir los tomates cherry, perejil picado y el caldo. Tostar el pan rallado en un poco de aceite hasta dorar, mezclar con el queso pecorino rallado. Mezclar la pasta con la salsa añadir el pan rallado y terminar con parmesano rallado.