BROCHETAS DE MANGO CON COULIS DE FRAMBUESA

Ingredientes para seis personas:

• 2 mangos
• 250 gramos de frambuesa
• 50 gramos de azúcar
• Brochetas de madera

Pelar los mangos y trocear la pulpa en dados. insertar cada lado en una brocheta de madera.Calentar las frambuesas con el azúcar y cocerlo 21 minuto.
Colar el coulis(las frambuesas) con un colador.