MACARONS DE FRAMBUESA AL AROMA DE ROSA

150 g. de claras
75 g. de azúcar
200 g. de azúcar glas
140 g. de almendra molida
unas gotas de colorante rojo.

RELLENO:

250 g. de mermelada de frambuesa
2 cucharadas de agua de rosas

Batir las claras y el colorante rojo con varillas,añadir el azúcar normal y seguir batiendo hasta obtener un merengue liso y brillante.
Mezclar elazúcar glas con las almendras.Añadir el merengue dejando que se baje un poco. Hacer pequeños montincitos sobre papel vegetal, o en hoja de silicona. Hornear a 180 grados, 10 minutos.

RELLENO:

Mezclar el mermelada con el agua de rosas.

PRESENTACION:

pegar los macarons de dos en dos rellenandolos con la mermelada de frambuesa con agua de rosas.