Tarta templada de cebolletas


  • 1 yema de huevo
  • 200 g harina tamizada (puede ser integral)
  • 150 g mantequilla en dados
  • 1 cucharada agua
  • una pizca de sal
  • para el relleno:
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 50 g pasas sultanas
  • 2 huevos
  • 2 cucharada copos de avena remojados previamente en leche
  • sal y pimienta
  • 500 g cebolletas frescas
  • 30 g mantequilla
  • 75 ml nata líquida

Preparación

1.- Precalentar el horno a 200ºC. En un bol, mezclar la yema de huevo con la harina, la mantequilla, el agua y la sal. Amasar hasta formar una masa bien homogénea. Formar con ésta una bola y dejar reposar en un lugar fresco durante media hora. Con ayuda de un rodillo, estirar la masa dándole forma redondeada para forrar un molde de horno. Pinchar con un tenedor la masa y hornear durante 10 minutos a 200°C. Reservar.


2.- Lavar las cebolletas y cortarlas en juliana. Calentar una sartén con la mantequilla y el aceite para pochar en ella las cebolletas. Añadir también las pasas y esperar hasta que el conjunto tome un aspecto brillante y transparente. Salpimentar y dejar entibiar.


3.- En un bol grande, batir los huevos junto con la nata e ir añadiendo los copos de avena. Incoporar también las cebolletas y las pasas. Mezclar todo bien y rellenar con ello la tartaleta.

Introducir en el horno hasta que cuaje, aproximadamente 30 minutos a 180ºC. Desmoldar y servir templado.


7 comentarios:

ilcucchiaiodoro dijo...

mmmm requintado

Mietta dijo...

debe de ser riquísima!!!

Tashano dijo...

ilcucchiaiodoro.
No se lo que quiere decir "Requintado", pero si quiere decir que tiene pinta de ser buena....si es buenisima.

Un saludo
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Mietta.

Si que lo es y tampoco es dificil de hacerla, a mi personalmente me gusta mucho , sobre todo por la cebolla.

Un beso

beatriz dijo...

ays,sabes que ha pasado....que os apuntasteis fuera de plazo y yo no he vuelto a ver la entrada del sal,gracias a que tu me has dicho esto he vuelto a entradas antiguas y he visto que os apuntasteis mas,sin yo saberlo....pero no pasa nada ya he dicho muchas veces que lo haria todo publico en mi blg para que todas pudierais participar ya que somos casi 300,la gente que esta despues que tu es x q yo dije en una entrada que si alguna no se veia apuntada q me lo digera mandandome un correo,...te explico los graficos y el paso a paso del 1ªobjetivo esta en mi blog...el proximo lunes pondre el siguiente....cualquier cosita me dices....un beso....bea

beatriz dijo...

por cierto que buena pinta tiene ,con tu permiso me anoto la receta y la de los bizcochitos....bss

Daniel dijo...

Ey parece buena,aunque será difícil sacar "el punto" idoneo,con eso de la cebolla no?,la verdad es que no sabia nada de eso de Tarta con cebolletas,buena receta desde luego

como siempre a ver si pillo a alguien que me la haga,si no ya esperaré alguna de esas recetas de bola de chocolate con nata,que esa me la hago yo mismo jaaja,la vida cotidiana tan ocupada no da para mas.Un saludo.

Tashano dijo...

Daniel,
tu no te preocupes de punto de la "cebolla" si se te hace difícil hacerla , tal y como tu dices, sera más fácil buscarte alguien con buen corazón y poquitas nociones de cocina que te la haga, jajajajaja.

Con lo del chocolate ya sabes que los que somos forofos de el, hacemos virguerias!!!!!!

Un besazo y gracias por la visita.