TARTALETAS DE FRUTOS ROJOS

• 1 paquete de masa quebrada
• 1/2 l de nata líquida
• 1 sobre de preparación de cuajada
• 1 vaso de leche
• 2 cucharadas soperas de azúcar
• 50 g de mantequilla
• 250 g de frutos rojos: grosellas, fresas, frambuesas…

1. Forra unos moldes de tartaletas individuales con la masa quebrada. Hornéalos hasta que empiecen a coger color.
2. En una cacerola, mezcla, a fuego medio, la nata líquida, el azúcar y medio vaso de leche.
3. Añade el resto de la leche y el sobre de cuajada al preparado que tienes en el fuego cuando éste rompa a cocer. Muévelo continuamente para que todo se mezcle bien.
4. Cuando la mezcla comience a cocer de nuevo, baja el fuego y remuévela durante cinco minutos para que espese.
5. Pasadas dos horas, añade sobre la superficie fresitas, grosellas o cualquier otro fruto rojo fresco o congelado (previamente descongelado).