ZORZAL

El restaurante Zorzal es uno de esos rincones de Madrid para disfrutar de nuestra cocina de toda la vida sin que te deje temblando la cartera. Iván Sáez, su chef, elabora una cocina tradicional de calidad, esos platos de cuchara como los de tu abuela. Y no te olvides de sus sugerencias fuera de carta: este mes pregunta por los guisantes y habitas tiernas con jugo de jamón y kokotxas rebozadas; o la lubina salvaje con salteado de acelgas, avellanas, setas y pencas fritas. El pan es delicioso y la tarta de manzana, ¡una perdición! Precio del menú degustación:
35 €.
Tel.: 915 411 389.