Natillas calientes de naranja

• 250 ml de zumo de naranja natural (unas 3 naranjas)
• Corteza de 1 naranja
• 250 ml de agua
• 100 g de azúcar moreno
• 30 g de maicena
• 2 huevos
• Naranja confitada (para adornar)
• Figuritas de azúcar moreno (para adornar)

1. Mezcla, con unas varillas, los dos huevos con la harina de maíz y un poco de agua.
2. Pon a calentar, en un cazo, el zumo, el resto del agua, el azúcar y la piel de la naranja.
3. Cuando hierva, espera unos segundos, añádeselo a los huevos y remueve.
4. Pásala por un colador, vuelve a verterla en el cazo y caliéntala hasta que hierva, sin dejar de remover.
5. Retírala y sírvela caliente, decorada con naranja rallada confitada y alguna figura de azúcar moreno.

Esta receta se puede acabar también espolvoreando un poco de azúcar por encima y, con un quemador, hacer un crujiente de caramelo.