Salsa de ‘pesto’

• 50 g de albahaca
• 4 cucharadas de piñones
• 3 dientes de ajo
• 120 ml de aceite de oliva virgen extra
• 115 g de queso parmesano
• 25 g de queso de oveja curado
• Sal y pimienta

1. Tritura la albahaca, los ajos y los piñones.
2. Añade el aceite, poco a poco, luego los quesos, y salpimenta.